Organometrie, auch Voll-Elektroakupunktur genannt, ist zusammen mit der Bioresonanz Teil der „Bioelektronik“, einem umfassenden Ansatz innerhalb der Komplementärmedizin und der Funktionalen Medizin. Dieser Ansatz untersucht und nutzt die elektromagnetischen Phänomene des Körpers zur Beurteilung, Regulierung und Therapie. Er basiert auf der Annahme, dass biologische Prozesse durch messbare und modulierbare elektrische Signale vermittelt werden.

Diese in den 1950er-Jahren von Dr. Reinhold Voll entwickelte Technik misst mithilfe eines modernen bioelektronischen Geräts die elektrische Leitfähigkeit von Akupunkturpunkten entlang der Meridiane der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die Ergebnisse zeigen, welche Energiebahnen blockiert sind, ob ein Energieüberschuss oder -mangel vorliegt und welche Organe mit den betroffenen Meridianen in Verbindung stehen. Die Technik findet vielfältige Anwendung, beispielsweise zur Testung der Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Substanzen und zur Identifizierung von Allergien und Unverträglichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln, Medikamenten usw. Sie kann auch Störungen im Zahnbereich oder toxische Narben, Parasiteninfektionen, Candida, Pilzinfektionen und andere Darmdysbiose aufdecken. Darüber hinaus wird sie häufig zur Feststellung von Mängeln an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und anderen essenziellen Nährstoffen eingesetzt